بذور الكانولا جامعة ولاية أوكلاهوما-ستيل ووتر
تصنيف البذور وتنظيفها يتم تصنيف البذور التي يتم تسليمها إلى مصنع الاستخلاص من المزرعة وفقًا لمعيار تصنيف صارم للكانولا تم إنشاؤه بواسطة لجنة الحبوب الكندية. يعتمد الدفع على الدرجة. إنها الخطوة الأولى للمساعدة في ضمان الحصول على زيت ووجبة عالية الجودة.
إطلاق العنان لإمكانات زيت الكانولا: دور الاستخلاص، الاستخلاص بالمذيبات هو طريقة أكثر حداثة واستخدامًا على نطاق واسع في مصانع الاستخلاص واسعة النطاق. في هذه الطريقة، يتم استخدام المذيب، عادةً الهكسان، لإذابة الزيت من بذور الكانولا. ثم تتم معالجة خليط البذور المذيب في سلسلة من أوعية الاستخلاص.
طرق استخلاص الزيوت والمواد الكيميائية النباتية من البذور، وإيجاد التوازن الصحيح بين استخراج الزيت والعائدات الكيميائية النباتية والتأثيرات البيئية والاقتصادية أمر صعب. يستكشف هذا الاستعراض مزايا وعيوب طرق الاستخلاص المختلفة من وجهة نظر اقتصادية وبيئية وعملية.