تأثير مشروع زيت عباد الشمس كينيو جامعة تركيا
يحصل ثلث السكان النشطين اقتصاديًا على رزقهم من الزراعة. يعد إنتاج محصول عباد الشمس الصغير ومعالجة زيت عباد الشمس قطاعًا مهمًا ينتج ويغذي سكان الريف والحضر بزيت عالي الجودة وخالي من الكوليسترول.
تطلق المقاطعة مشروع عباد الشمس لتعزيز الإنتاج، بالشراكة مع مصنع المطاحن (الفاو)، أطلقت حكومة مقاطعة تايتا تافيتا آلة عصر الزيت الساخن المتمركزة في ماهانداكيني، مقاطعة تافيتا الفرعية بهدف تسهيل معالجة المنتج وتعزيز زراعة عباد الشمس في المقاطعة.
صيغتي لكسب المال من زراعة عباد الشمس، يقوم ماينا بمعالجة زيت الطهي الخاص به من عباد الشمس الذي يزرعه على مساحة ثلاثة أفدنة ويشتري أيضًا المنتجات من المزارعين الذين تعاقد معهم. تنمو عباد الشمس جيدًا في المناطق ذات الأمطار القليلة، ويجب أن تكون التربة حمضية قليلاً بدرجة حموضة تتراوح بين 6.0 و7.5.