فهم الفرق: زيت بذور اللفت مقابل - بذور صغيرة
زيت بذور اللفت، المعروف باسم زيت الكانولا في أمريكا الشمالية، هو الزيت الصالح للأكل المستخرج من بذور نبات بذور اللفت (براسيكا نابوس أو براسيكا رابا). يستخدم هذا الزيت على نطاق واسع للحصول على نكهة محايدة، وتنوع في الطهي، ونقطة دخان عالية، مما يجعله مناسبًا لتطبيقات الطهي المختلفة.
معمل زيت بذور اللفت / الكانولا - طارد الزيت، يتم تغذية بذور اللفت المنظفة في غلاية آلة عصر الزيت لاستخراج الزيت منها. تحتوي بذور اللفت على 40-45٪ من محتوى الزيت. بعد الضغط على مرحلتين، لا يزال حوالي 6.5-7٪ من الزيت موجودًا في كعكة بذور اللفت التي سيتم استخدامها كعلف للحيوانات. يتم معالجة بذور اللفت المنظفة باستخدام البخار في غلاية طبخ رأسية.
الإنتاج - زيت بذور اللفت - خدمة الزراعة الخارجية بوزارة الزراعة الأمريكية، اتجاهات الإنتاج - زيت بذور اللفت. متوسط 10 سنوات 2014-2023. 29.37 مليون طن متري. متوسط مركب لمدة 10 سنوات.