خط إنتاج آلة صنع زيت بذور اليقطين (cucurbita pepo l.)
اليقطين هو فاكهة من نوع pepo، والتي تنتمي إلى جنس cucurbita وعائلة cucurbitaceae. عائلة القرعيات وهي واحدة من أكبر العائلات في مملكة النبات، وتتكون من أكبر عدد من الأنواع الصالحة للأكل، ولديها خمسة أجناس رئيسية: القرعيات السيترولوس (البطيخ والكوسينث البري)، والقرعيات الكوكوميس (الخيار والخيار المخلل والبطيخ)، والقرعيات لاجيناريا (القرع).
تكنولوجيا الإنتاج وخصائص القرع الستيري، في إنتاج زيت بذور اليقطين، تُخلط بذور اليقطين المطحونة بالماء والملح لتشكيل عجينة تُحمص بعد ذلك عند درجة حرارة 110-150 درجة مئوية وتُعصر [1]. بسبب انخفاض إنتاج الزيت.
عزل البروتين بمساعدة الضغط العالي من بذور اليقطين، تم حصاد حوالي 50٪ من إنتاج اليقطين والقرع والقرع السنوي في عام 2021 والذي بلغ حوالي 24 مليون طن في آسيا، و22٪ في أوروبا و 15% في أمريكا. في أوروبا، يتم استخدام كمية سنوية تقدر بحوالي 75000 طن من بذور اليقطين كمواد خام لزيت اليقطين المعصور على البارد مع إنتاجية تبلغ 0.4 لتر كجم 1. زيت اليقطين هو، لمنطقة في.