المعالجة الحيوية للمكونات الوظيفية من بذور الكتان
- نوع الجهاز: معالجة الأغذية
- خدمة ما بعد البيع: التركيب الميداني والتشغيل والتدريب
- الأبعاد (الطول*العرض*الارتفاع): 2050*600*850 مم
- القدرة الإنتاجية: 150 طنًا في اليوم
- الجهد: 440 فولت
- الوزن: 278 كجم
- الطاقة: 7.5 كيلو وات
- الميزة: منخفضة التكلفة
- الاستخدام: تنقية العديد من أنواع الزيوت النباتية الخام
في هذه المراجعة، يتم وصف المكونات الوظيفية/الحيوية المشتقة من بذور الكتان، مع مزيد من التفصيل حول تقنيات المعالجة المستخدمة لاستخراج أو عزل هذه المكونات.
التكرير الحيوي للبذور الزيتية: استخراج الزيت، الثانوي- mdpi، يستعرض هذا العمل الوضع الحالي والتكوين الحيوي الكلي للبذور الزيتية، وهي فول الصويا وبذور اللفت وعباد الشمس وبذور الكتان، وعملية التكرير، التي تتضمن استخراج الزيت، وتثمين وفصل المستقلبات الثانوية القيمة مثل المركبات الفينولية، وإزالة العوامل المضادة للتغذية مثل
آلة تكرير زيت بذور اللفت في صناعة النفط
تسلط نتائج هذه الدراسة الضوء على الخصائص الغذائية لبذور اللفت والوجبة بعد استخلاص الزيت. أظهرت وجبة بذور اللفت المعصورة على البارد إمكانات كبيرة لصياغة العديد من المواد الغذائية بسبب محتواها العالي من البروتين والمعادن والألياف الغذائية.
تأثير تكنولوجيا الاستخلاص على وظائف زيت بذور اللفت، في هذه الدراسة، قمنا بتقييم تأثير طرق الاستخلاص على الجودة الوظيفية لزيت بذور اللفت من منظور المركبات الفينولية. أظهرت النتائج أن الضغط الساخن ينتج أعلى كمية من المركبات الفينولية في زيت بذور اللفت.
تأثير عملية التكرير على الخصائص الفيزيائية والكيميائية، كان هدفنا هو التحقيق في الخصائص الفيزيائية والكيميائية والعناصر الغذائية الدقيقة والاستقرار التأكسدي للزيت المستخرج من خمسة أصناف من بذور اللفت خلال مراحل مختلفة من عملية التكرير.
المواد الكيميائية النباتية النشطة بيولوجيًا من زيت بذور اللفت (brassica napus)
يهدف هذا الفصل إلى تغطية التكلفة الكبيرة لعملية تكرير الزيوت الصالحة للأكل (وجبة بذور اللفت، وصابون الغسيل، والزيت الحمضي، والمقطر منزوع الرائحة) ومراجعة مركباتها النشطة بيولوجيًا واستخداماتها في مجالات مختلفة.
تأثير عملية التكرير على الخصائص الفيزيائية والكيميائية، كان هدفنا هو التحقيق في الخصائص الفيزيائية والكيميائية والعناصر الغذائية الدقيقة والاستقرار التأكسدي للزيت المستخرج من خمسة أنواع من بذور اللفت خلال مراحلها المختلفة من عملية التكرير.
يمكن استخدام معالجة زيت بذور الكتان (الخيط الأكثر شيوعا l.) والترسيب والترشيح لجميع زيوت بذور الكتان، ولكن يمكن تنقية الزيت الصناعي المستخدم للتجفيف بشكل أكثر اكتمالاً من خلال خطوات إضافية من التكرير القلوي والتبييض وإزالة الروائح الكريهة .وقد قامت شركات الأغذية والمستحضرات المغذية بتطوير مجموعة من منتجات بذور الكتان الغذائية لتلبية الطلب في السوق.
مركبات البوليفينول من بذور اللفت (براسيكا نابوس ل
أظهرت بعض تقنيات المعالجة الجديدة، مثل الاستخلاص الإنزيمي المائي (aee)، والاستخلاص دون الحرج أو فوق الحرج، مزايا لإنتاج زيت بذور اللفت بمستوى أعلى من البوليفينول.
معالجة الكانولا / بذور اللفت في مصانع الحديد التاجية، يتم تنقية الزيوت الصالحة للأكل لتحسين النكهة والرائحة واللون والاستقرار باستخدام عمليات تزيل الصمغ وتحييد وتبييض وإزالة الروائح الكريهة من الزيت. تزيل عمليات التكرير هذه الملوثات مثل الفوسفاتيدات والأحماض الدهنية الحرة ومضادات الأكسدة. في بعض الأحيان تكون المعالجة الإضافية للزيوت والدهون مرغوبة.
تأثير عملية التكرير على الخصائص الفيزيائية والكيميائية والعناصر الغذائية الدقيقة والاستقرار التأكسدي للزيت المستخرج من خمسة أنواع من بذور اللفت خلال مراحل مختلفة من عملية التكرير.
تحسين عملية استخلاص الزيت من بذور اللفت بالبرودة
تم التحقيق في عملية استخلاص الزيت من بذور اللفت من خلال نمذجة RSM لتعكس تأثيرات أهم عوامل العملية مثل قطر الفوهة وتردد المسمار ودرجة حرارة رأس المكبس على إنتاج الزيت.
بذور اللفت (brassica napus): المعالجة والاستخدام،،brassica napus l. هو محصول زيت نباتي، يُعرف باسم بذور اللفت (أو الكانولا). يستخدم على نطاق واسع كمصدر للزيت والبروتين للتطبيقات الغذائية والصناعية، ولكن أيضًا كعلاج، وفي مجال الجذب أو كزينة بسبب ألوان أزهاره المتنوعة.
آلة معالجة زيت بذور الكتان من شركة هواتاي لآلات الزيت، بالإضافة إلى ذلك، يمكن لآلة عصر الزيت الخاصة بنا معالجة مجموعة واسعة جدًا من البذور الزيتية، بما في ذلك بذور الكتان، وعباد الشمس، وبذور اللفت، وبذور الكانولا، وبذور اللفت، وبذور حبة البركة، وبذور حبة البركة السوداء، وفول الصويا، وبذور القطن، وبذور السمسم، وبذور المورينجا والمزيد.
