شركة أغذية مكسيكية تفتح مصنعًا لمعالجة الفول السوداني في تكساس
- المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ 304
- خدمة ما بعد البيع: الدعم الفني بالفيديو / الدعم عبر الإنترنت
- الأبعاد (الطول*العرض*الارتفاع): 920*810*790 مم
- القدرة الإنتاجية: 2-3 طن يوميًا
- الجهد: 380 فولت / 220 فولت
- الوزن: 800 كجم
- الطاقة: 52 كيلو وات
- الميزة: كفاءة عالية
- مجموعة المواد الخام: بذور الفلفل وبذور الفلفل والجوز
من المقرر أن تفتتح شركة الأغذية المكسيكية جالديسا الولايات المتحدة رسميًا مصنعها الجديد لمعالجة الفول السوداني في كونرو، تكساس، في حفل أقيم يوم الجمعة، ذكرت وكالات الأنباء المحلية. منشأة تكساس هي أول موقع تصنيع للشركة.
معالجة مصنع معالجة الزيوت الصالحة للأكل، في مصنع معالجة الزيوت الصالحة للأكل النموذجي يتم استخراج الزيت من البذور أولاً باستخدام الاستخلاص الميكانيكي (مكبس الطرد) متبوعًا بالاستخلاص الكيميائي (استخلاص الهكسين). باستخدام كلتا الطريقتين، يتبقى أقل من 1٪ من الزيت في الوجبة المنتجة.
معالجة البذور الزيتية الصغيرة للمنتجين الصغار
يصف هذا المنشور العمليات الأساسية المشاركة في معالجة الزيوت بما في ذلك تنظيف البذور واستخراجها وتوضيحها وتعبئتها وتخزينها. تم تضمين مصادر لمزيد من المعلومات والمعدات في أقسام المراجع والموارد في نهاية المنشور.
معدات وتطبيقات معالجة الجوز المحمص تتطلب المنتجات التي تمزج بين مخاليط المكسرات والبذور معدات مخصصة قادرة على معالجة مكونات متعددة يمكن أن تختلف على نطاق واسع في الحجم والشكل والاتساق. يقوم عملاؤنا بتحميص مجموعة متنوعة من الفول السوداني والمكسرات الشجرية.
مسألة ملحة: كيفية صنع الزيت من البذور والمكسرات، تعلم كيفية صنع الزيت من البذور في المنزل! يشارك بيفين كوهين فوائد زيت عباد الشمس وزيت اليقطين وزيت الفول السوداني وزيت الجوز بالإضافة إلى كيفية معالجتها وتخزينها...
مكابس البذور الزيتية الصغيرة - جامعة ولاية بنسلفانيا
تفصل مكابس البذور الزيتية البذور الزيتية مثل عباد الشمس والكانولا وفول الصويا إلى زيت ووجبة بذور زيتية. بذور اليقطين أو العنب وجوز البرازيل هي أمثلة على المواد الأقل شهرة والتي يمكن عصرها للحصول على زيتها في هذه الآلات. الزيت من المعصرة هو زيت خام، ويستخدم إما كمنتج غذائي أو كمنتج صناعي.
الإنتاج التجاري وإدارة اليقطين والقرع،النبات خلال الظروف المثلى للإنبات السريع ونمو الشتلات. يجب أن تسبق الزراعة المبكرة دمج مبيد حشري موصى به للتربة. يجب الحفاظ على النبات خاليًا من الإجهاد حتى يتجاوز مرحلة الشتلات (الشكل 1).
تجد المكسرات والبذور تطبيقات جديدة في معالجة الأغذية، بطبيعة الحال، لا تقتصر المكسرات والبذور المستخدمة في معالجة الأغذية على الثلاثة المذكورة أعلاه. تشمل المنتجات المهمة الأخرى في هذه الفئة بذور اليقطين، وغالبًا ما تستخدم زهرة بذور اليقطين في الخبز والكعك والوجبات الخفيفة الصحية، على سبيل المثال الفستق والجوز والبندق.
استكشاف مصنع معالجة زيت آلة ضغط الفول السوداني
يمكن لهذه الآلات التجارية لصنع زيت الفول السوداني أيضًا معالجة مجموعة واسعة من المحاصيل الزيتية، من حبة البركة السوداء وفول الصويا والسمسم إلى بذور عباد الشمس. يمكنهم التعامل مع أي جنين مادي، مما يجعلها قطعة أساسية من المعدات في أي مصنع لاستخراج الزيت بالكامل.
معالجة الزيوت والبذور الزيتية بمساعدة الإنزيم: الفرص، يتم تقييم تطبيقات الطرق الأنزيمية في استخراج الزيت من البذور الزيتية، وتكرير النفط الخام، واستعادة البروتين من الوجبة منزوعة الدهن، والتفاعلات الأنزيمية لتعديل الزيت المستخرج لتحسين الجودة والخصائص الوظيفية والتغذوية.
مصنع معالجة الزيت من معالجة زيت بذور اليقطين بواسطة، على الرغم من أن جميع الأجزاء التشريحية للنبات صالحة للأكل، إلا أن البذور واللب ضرورية لمعالجة الأغذية والتغذية [1، 2]. يتميز زيت بذور اليقطين على نطاق واسع برائحته الجوزية المميزة، وقد تم استخدامه لعقود من الزمن كزيت للسلطة في العديد من الدول الأوروبية مثل النمسا وسلوفينيا وكرواتيا والمجر وصربيا.
دراسة حول استخدام "بذور اليقطين" لإنتاج
يعتبر انتشار بذور اليقطين انتشارًا رائعًا خاليًا من الجوز للأشخاص الذين يعانون من الحساسية ومليء بالعناصر الغذائية. أجريت الدراسة بهدف الاستفادة من دقيق البذور الغني بالتغذية الأقل شهرة لإنتاج انتشار عالي الجودة وتحليله.
معالجة واستخدامات زيت الفول السوداني والبروتين في الأغذية، تقوم أربعة مصانع سحق فقط في الولايات المتحدة بمعالجة الفول السوداني إلى زيت / بروتين باستخدام تقنية الضغط بالطرد المركزي المفضلة. يستخدم مصنع واحد فقط الطرد المركزي متبوعًا باستخراج الهكسين. الفول السوداني هو بذور زيتية عالية نسبيًا (حوالي 50٪ زيت) والوجبة بعد الطرد تحتوي على حوالي 6-7٪ زيت.
خصائص بروتينات بذور الزيت للطهي وتطبيقها كغذاء، يعد زيت اليقطين شائعًا للسلطات، ولكن المنتج الثانوي الرئيسي لإنتاجه هو كعكة الزيت الغنية بالبروتينات القيمة (تصل إلى 65٪) والتي يمكن استخدامها كمكون غذائي وظيفي. تم استخدام بذور اليقطين المطحونة (2%) لتعديل برجر الدواجن لتحسين خصائص جودتها مما أدى إلى زيادة استقرار الدهون أثناء البرجر
