الضغط البارد في مصنع معالجة زيت السمسم
- النوع: مكبس بارد أو ساخن لولبي
- خدمة ما بعد البيع: تقديم دعم فني طويل الأمد
- الأبعاد (الطول*العرض*الارتفاع): 3740*1920*3843 مم
- القدرة الإنتاجية: 140 كجم في الساعة
- الجهد: 420 فولت
- الوزن: 1315 كجم
- الطاقة: 75 + 11 + 5.5 كيلو وات
- الميزة: بقايا منخفضة
- نطاق المواد الخام: فول الصويا وفول الصويا وبذور الفلفل
البذور مع استخلاص ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج واستخلاص المذيبات وطريقة الضغط البارد.
صياغة زيت نباتي عالي الجودة معصور على البارد، تبحث هذه الدراسة في صياغة مزيج عالي الجودة من الزيوت النباتية المعصورة على البارد من بذور اللفت وعباد الشمس والسمسم والقرطم، والتي تم اختيارها لفوائدها الزراعية وفعاليتها من حيث التكلفة وتأثيرها البيئي المنخفض.
معالجة البذور الزيتية على نطاق صغير للمنتجين الصغار
يعمل مرفق تخزين البذور ومعصرة البذور الزيتية بشكل جيد. يمكن استخراج الزيت بالضغط البارد ميكانيكيًا باستخدام مكبس كبش أو طارد أو حتى هاون ومدقة خشبيين، وهي طريقة تقليدية نشأت في قطر. تتراوح المكابس من النماذج الصغيرة التي يتم تشغيلها يدويًا والتي يمكن للفرد بناؤها إلى المكابس التجارية التي تعمل بالطاقة.
زيت بذور اللفت المعصور على البارد (براسيكا نابوس): الكيمياء، يبدو أن زيت بذور اللفت المعصور على البارد هو الخيار المفضل من الزيت المكرر لأنه لا يحتوي على مذيب ويتطلب معالجة أقل في الضغط البارد. تمت مراجعة طرق الضغط البارد والمعالجة المسبقة بالميكروويف على محصول الاستخراج والمركبات النشطة بيولوجيًا لزيت بذور اللفت في هذه الورقة.
الافتتاحية: الزيوت المعصور على البارد: مصدر أخضر للزيوت المتخصصة، فراتياني وآخرون. وصف تركيبة الأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة والنشاط المضاد للالتهابات في المختبر لخمسة زيوت بذور البرقوق المعصورة على البارد وتأثيرها المضاد للبكتيريا المسببة للأمراض.
تحسين استخلاص الزيت من بذور اللفت الزيتية بالطرق الباردة
غالبًا ما يتم استخدام الضغط البارد لإنتاج زيوت نباتية عالية الجودة، وخاصة من البذور ذات المحتوى العالي من الزيت، مثل بذور اللفت. ولكنها تواجه تحديًا من الطلب الصناعي على أفضل سعر.
مصنع معالجة زيت السمسم المعصور على البارد (sesamum indicum)، يتم إجراء الاستخلاص بالضغط البارد (cp) من خلال مكبس زيت komet أحادي اللولب. لمدة 17 يومًا، تزداد محتويات الكلوروفيل والأحماض الدهنية الحرة (ffa) والفوسفور، مما يتسبب في أكسدة الزيت بمعدلات أعلى.
طرق استخراج الزيوت والمواد الكيميائية النباتية من البذور، وإيجاد التوازن الصحيح بين استخراج الزيت والعائدات الكيميائية النباتية والتأثيرات البيئية والاقتصادية أمر صعب. يستكشف هذا الاستعراض مزايا وعيوب طرق الاستخراج المختلفة من وجهة نظر اقتصادية وبيئية وعملية.
نمذجة لاستخراج الزيت من الجوز والسمسم باستخدام
تم تطوير نظام لاستخراج الزيت يعتمد على الطريقة الباردة لاستخراج زيت السمسم والجوز في هذه الدراسة. تم استخدام نظام الضغط البارد لاستخراج الزيت بنجاح. زادت كمية الزيت المستخرج مع زيادة كمية الضغط المطبق.
مصنع معالجة الزيت من زيت بذور اللفت (براسيكا نابوس)، وتنظيف البذور، وتجهيز البذور مسبقًا، والدحرجة، والتقشير، وطهي البذور والضغط لإزالة جزء من الزيت ميكانيكيًا، واستخلاص المذيبات (الهكسين) من كعكة الضغط للتخلص من بقية الزيت، وإزالة المذيبات، والتحميص هي الخطوات المهمة في عملية الاستخراج (الشكل 3). أحد العوامل المهمة التي تؤثر على البروتين من بذور اللفت للتطبيقات الغذائية: الاستخلاص، وجبة بذور اللفت، وهي منتج ثانوي أساسي بعد استخلاص زيت بذور اللفت، غنية بالبروتينات (30-50٪)، مما يجعلها بروتين نباتي واعد ذو قيمة اقتصادية كبيرة في صناعة الأغذية (albe-slabi et al.، 2022).
استخراج الزيت من البذور الزيتية بالضغط البارد: مراجعة
تُطبق تقنية الاستخلاص بالضغط البارد على استخراج الزيوت من فول الصويا وعباد الشمس وبذور اللفت والذرة وبذور العنب والقنب وبذور الكتان ونخالة الأرز وبذور الزيتون واليقطين.
تحسين استخلاص الزيت من بذور اللفت بالضغط البارد، يتم عادةً إجراء استخلاص الزيت من البذور بالضغط الميكانيكي، سواء الساخن أو البارد، والاستخلاص بالمذيبات، مما يوفر منتجين (الزيت وكعكة الضغط أو الوجبة).
تحديد عباد الشمس وبذور اللفت وبذور الكتان والسمسم، حددنا 13 علامة خاصة بالزيت لزيت بذور عباد الشمس، و8 لزيت بذور اللفت، و5 لزيت السمسم و3 لزيت بذور الكتان، وتم الإبلاغ عن أوقات الاحتفاظ بها، والكتل الدقيقة، والأيونات المميزة للشظايا.
