اتجاهات وتطورات في معالجة ما قبل وما بعد الحصاد
- المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ 304
- خدمة ما بعد البيع: الدعم الفني عبر الفيديو عبر الإنترنت
- الأبعاد (الطول*العرض*الارتفاع): 1250*800*1300 مم
- القدرة الإنتاجية: 80-130 كجم / ساعة
- الجهد: 220 فولت / 380 فولت
- الوزن: 580 كجم
- الطاقة: 30 + 5.5 + 3 كيلو وات
- الميزة: سعر المصنع
- مجموعة المواد الخام: الأفوكادو، الأفوكادو، بذور الكاميليا، زبدة الشيا
الجوز، الخردل
يتم تغطية جوانب زراعة بذور الكتان، والمعالجة قبل الحصاد وبعده بما في ذلك العوامل المناخية والتربوية والزراعية ونوع الصنف وظروف التخزين وما إلى ذلك، والتي تؤثر على إجمالي إنتاج الزيت وجودته الغذائية.
طرق استخراج الزيوت والمواد الكيميائية النباتية من البذور، في حين من المتوقع أن يصل سوق الزيوت الصالحة للأكل (يمثله في الغالب زيت فول الصويا) إلى 632 مليون طن بحلول عام 2022، هناك اهتمام متزايد بإنتاج زيوت نباتية غير فول الصويا بما في ذلك، على سبيل المثال لا الحصر، فول الصويا وبذور الكتان وبذور القنب.
بذور الكتان (linum usitatissimum) كمحصول زيتي في الزراعة العضوية
يقدم هذا البحث ويناقش العوامل غير الحيوية التي تؤثر على جودة وإنتاجية بذور الكتان في أنظمة الزراعة العضوية. في المناخات المعتدلة، يمكن للمزارعين التقليديين حصاد أكثر من 2.0 طن من البذور للهكتار الواحد، مع محتوى زيت يتراوح من 35 إلى 44٪.
معالجة زيت بذور الكتان (الخيط المعتاد ل.)، قد تكون صفات البذور المحددة مفيدة في منتجات بذور الكتان. يُنظر إلى البذور الصفراء أو الذهبية على أنها أكثر إرضاءً من الناحية الجمالية. تُفضل البذور التي تحتوي على نسبة عالية من الزيت لاستخراج الزيت بينما قد تُفضل البذور التي تحتوي على نسبة أقل من الزيت للمنتجات المطحونة.
معالجة الاستخلاص بمساعدة الإنزيم من البذور الزيتية، معالجة الاستخلاص بمساعدة الإنزيم (eaep) هي طريقة واعدة لاستخدام الإنزيمات لتسهيل استعادة الزيوت والبروتينات من البذور الزيتية، حيث يتم استخدام الماء كمذيب للاستخلاص والذي له العديد من المزايا مقارنة بالاستخلاص التقليدي.
معالجة البذور الزيتية الصغيرة للمنتجين الصغار
يصف هذا المنشور العمليات الأساسية المشاركة في معالجة الزيوت بما في ذلك تنظيف البذور واستخراجها وتوضيحها وتعبئتها وتخزينها. تم تضمين مصادر لمزيد من المعلومات والمعدات في أقسام المراجع والموارد في نهاية المنشور.
بين عامي 2021 و2022، نمت صادرات بذور الكتان بنسبة 14.9٪، من 1.31 مليار دولار إلى 1.5 مليار دولار. تمثل التجارة في بذور الكتان 0.0063٪ من إجمالي التجارة العالمية. بذور الكتان هي جزء من البذور الزيتية والفواكه الزيتية والحبوب والقش والأعلاف. وتشمل بذور الكتان.
لقد اكتسبت المعالجة الحيوية للمكونات الوظيفية من بذور الكتان، وعمليات استخلاص السوائل دون الحرجة/فوق الحرجة (SFE)، اهتمامًا متزايدًا باعتبارها تقنيات على نطاق صناعي في استعادة الزيوت الصالحة للأكل من البذور مثل الكانولا والذرة وعباد الشمس والذرة الرفيعة وبذور الكتان.
معالجة مصنع معالجة زيت البذور الزيتية
الزيوت الصالحة للأكل من بين السلع الأساسية في العالم. في هذا الفصل، يتم تغطية المعلومات المتعلقة بحالة إنتاج البذور الزيتية، وتكوين البذور الزيتية، وخصائص الدهون والزيوت، وطرق معالجة البذور الزيتية، وتعبئتها، ومعايير سلامة الغذاء واستخدام المنتجات الثانوية.
التقنيات المستخدمة في استخراج الزيت من البذور الزيتية وغيرها، ستساعد المعلومات المجمعة في هذه المراجعة حول تقنيات الاستخراج المختلفة معالجي البذور الزيتية والباحثين في اختيار الطريقة الأكثر ملاءمة لاستخراج الزيت من أجل تحقيق غلات عالية دون المساس بالجودة المتأصلة للزيت.
خصائص جودة زيت بذر الكتان الصالح للأكل researchgate،يحتوي زيت بذر الكتان على تركيبة حمضية دهنية مواتية مع محتوى عالٍ من حمض اللينولينيك. يحتوي زيت بذر الكتان على ما يقرب من 60٪ من حمض ألفا لينولينيك، مقارنة بـ 25٪ للزيوت النباتية بشكل عام.
الاتجاهات والتطورات في معالجة ما قبل وما بعد الحصاد
زراعة بذور الكتان، وجوانب معالجة ما قبل وما بعد الحصاد مشمولة بما في ذلك العوامل المناخية والتربوية والزراعية ونوع الصنف وظروف التخزين وما إلى ذلك، والتي تؤثر على...
الاتجاهات الصادرة والمحتملة لزيت بذر الكتان الغني بأوميجا 3، يمكن التغلب على الاستقرار التأكسدي المنخفض لزيت بذر الكتان باستخدام مضادات الأكسدة وطلاء الفيلم الصالح للأكل وتقنيات التغليف الدقيق، مثل الاستحلاب الذي يشمل مواد جدار مختلفة لحماية قطرات الزيت.
تربية المحاصيل الزيتية الرئيسية: الوضع الحالي والبحث المستقبلي، الأهداف الرئيسية في تحسين المحاصيل الزيتية هي تعزيز إنتاج البذور والزيت، وجودة الزيت وفقًا لاستخدامه، أي الاستخدامات الصالحة للأكل أو الصناعية، وتربية الأصناف التي تناسب أنظمة المحاصيل المختلفة وتربية الأصناف المقاومة/المتسامحة للإجهاد الحيوي وغير الحيوي.
