مصفاة زيت جنين الذرة المكررة الجديدة في الإمارات العربية المتحدة
مصفاة زيت جنين الذرة المكررة الجديدة في الإمارات العربية المتحدة
مصفاة زيت جنين الذرة المكررة الجديدة في الإمارات العربية المتحدة
مصفاة زيت جنين الذرة المكررة الجديدة في الإمارات العربية المتحدة
مصفاة زيت جنين الذرة المكررة الجديدة في الإمارات العربية المتحدة

الأسئلة الشائعة

  • هل بذور اللفت محصول طاقة حيوية؟
  • يعتبر نبات اللفت من عائلة الكرنبيات مصدرًا مهمًا للبروتين المشتق من النبات. وهو أكثر محصول البذور الزيتية إنتاجًا بعد فول الصويا. وهو محصول معروف للطاقة الحيوية ويحتوي زيته على أحماض دهنية أساسية مثل حمض البالمتيك وحمض الإيروسيك وحمض الأوليك وحمض الإيكوسينويك (كونوسكان وآخرون 2019).
  • ما هو زيت بذور اللفت؟
  • خلال العقدين الماضيين، زادت زراعة بذور الكانولا/الخردل/اللفت (بذور زيت الكرنب) مما جعلها واحدة من البذور المهمة للزيوت الصالحة للأكل. زيت بذور اللفت هو زيت ناعم آخر يحتوي على نسبة عالية من حمض الإيروسيك. يحتوي هذا الزيت أيضًا على الفوسفوليبيدات والكلوروفيل الذي يضفي اللون الأزرق والأخضر على الزيت.
  • ما هي المحاصيل الزيتية الرئيسية في الولايات المتحدة؟
  • المحاصيل الزيتية الرئيسية في الولايات المتحدة هي فول الصويا وبذور القطن وبذور عباد الشمس والكانولا وبذور اللفت والفول السوداني. فول الصويا هو البذور الزيتية السائدة في الولايات المتحدة، حيث يمثل حوالي 90 في المائة من إنتاج البذور الزيتية في الولايات المتحدة. تُزرع معظم فول الصويا في الولايات المتحدة في مايو وأوائل يونيو وتُحصد في أواخر سبتمبر وأكتوبر.
  • ما هو الإنتاج العالمي من البذور الزيتية؟
  • بالنظر إلى بيانات السنوات الخمس الماضية، يُلاحظ أن إجمالي إنتاج البذور الزيتية بلغ 606.15 مليون طن متري (م.م.) في يونيو 2020، بينما بلغ 573.75 مليون طن متري في 2016/2017. في التوزيع العالمي للبذور الزيتية، تبرز بذور فول الصويا وبذور اللفت والفول السوداني وبذور القطن وبذور عباد الشمس (الجدول 20.1).
  • ما هي الأنواع المختلفة من محاصيل البذور الزيتية؟
  • المحاصيل الزيتية الأكثر تفضيلاً هي فول الصويا وعباد الشمس والفول السوداني والسمسم والخروع لأنها مصادر طاقة متجددة ومرتبطة بتوليد الطاقة. توفر محاصيل عباد الشمس وفول الصويا والكانولا انخفاضًا في الري وكذلك في تكاليف المدخلات. ينقسم الزيت المستخرج من البذور إلى ثلاث مجموعات رئيسية.
  • لماذا يتم طهي بذور اللفت أو معاملتها؟
  • يتم طهي البذور الزيتية أو معاملتها لتحلل البروتينات وإطلاق الزيت من الخلايا وتعطيل الإنزيمات. على سبيل المثال، تحتوي بذور اللفت على إنزيم الميروزيناز. يعمل هذا الإنزيم على تحفيز تحلل الجلوكوزينولات الموجودة بشكل طبيعي في بذور اللفت.