خط إنتاج زيت جوز الشيا المعصور على البارد بضمان لمدة عام واحد
خط إنتاج زيت جوز الشيا المعصور على البارد بضمان لمدة عام واحد
خط إنتاج زيت جوز الشيا المعصور على البارد بضمان لمدة عام واحد
خط إنتاج زيت جوز الشيا المعصور على البارد بضمان لمدة عام واحد
خط إنتاج زيت جوز الشيا المعصور على البارد بضمان لمدة عام واحد

الأسئلة الشائعة

  • ما هو الاستخلاص بالضغط البارد؟
  • لا تتضمن تقنية المعالجة الميكانيكية التي يشار إليها بطريقة الاستخلاص بالضغط البارد مراحل التسخين المختلفة المشاركة في المعالجة التقليدية.
  • ما هي طريقة الاستخلاص بالضغط الميكانيكي لزبدة الشيا؟
  • تم الإبلاغ عن طريقة الاستخلاص بالضغط الميكانيكي من قبل منظمة الأغذية والزراعة ولجنة الأغذية والزراعة (2002) ولكن أحد أقدم الأبحاث حول استخدام الضغط الميكانيكي كان بواسطة مارشان (1988). وقد كشف بحثه أن مكبس زبدة الشيا المجهز بمقبس يمارس قوة 30 طنًا يمكنه سحق أكثر من 3 كجم من حبات الشيا في غضون 20 دقيقة.
  • ما هي نواة جوز الشيا؟
  • النواة هي المادة التي تحتوي على الزيت والتي يمكن الحصول عليها من خلال معالجة ثمرة جوز الشيا. تخضع الثمرة في المقام الأول لعدة عمليات - نزع اللب والغليان والتجفيف وإزالة القشور والغربلة والفرز - للحصول على النواة التي يتم استخراج زبدة الشيا منها. تكنولوجيا المعالجة الميكانيكية
  • كيف يتم استخراج زيت الشيا؟
  • نتيجة لذلك، يتبنى العديد من منتجي الشيا حلولاً أكثر ميكانيكية لتحسين الجودة والعائد. تستخدم المعالجات الأكبر حجمًا معدات استخراج ميكانيكية لاستعادة المزيد من الزيت بكفاءة. تسحق آلات طرد الضغط اللولبي حبات الشيا فعليًا لاستخراج زيت الشيا من الوجبة الصلبة، والتي تخرج من آلة الطرد على شكل كعكة.
  • كيف تتم معالجة زبدة الشيا؟
  • تعد معالجة زبدة الشيا أمرًا موسميًا. يحدث ثمار وجمع حبات الشيا بين مايو وأغسطس من كل عام. في هذه المرحلة، تتم معالجة حبات الشيا في شكل نواة. تكون الثمار النيئة والناضجة خضراء ولكن الثمار الناضجة تكون أحيانًا صفراء وناعمة عند لمسها.
  • كيف تتم تجزئة زبدة الشيا؟
  • بمجرد تكريرها، يمكن تجزئة زبدة الشيا إلى قسمين: دهن كريمي يُعرف باسم ستيرين الشيا وزيت سائل يسمى أولين الشيا - يُعرف أيضًا باسم زيت الشيا. تفصل التجزئة هذين المكونين الفريدين باستخدام إما كاشف كيميائي أو طرق فيزيائية مثل الطرد المركزي.