آلة عصر زيت عباد الشمس على البارد في تشاد
آلة عصر زيت عباد الشمس على البارد في تشاد
آلة عصر زيت عباد الشمس على البارد في تشاد
آلة عصر زيت عباد الشمس على البارد في تشاد
آلة عصر زيت عباد الشمس على البارد في تشاد

الأسئلة الشائعة

  • هل زيت الضغط البارد أفضل من زيت الضغط بالطرد المركزي؟
  • مرحبًا إليزابيث، توفر الزيوت المضغوطة على البارد عادةً فوائد صحية أكثر لأن الحرارة المستخدمة في العملية أقل، مما ينتج عنه زيت يحتوي على المزيد من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة. يرجى توضيح الفرق بين الضغط البارد وزيت الضغط بالطرد المركزي. مرحبًا! تولد الطرد المركزي حرارة أعلى بكثير أثناء العملية. في حين لا تزيد درجة حرارة زيت الضغط البارد عن 122.
  • ما الفرق بين زيت عباد الشمس غير المكرر وزيت عباد الشمس المضغوط على البارد؟
  • ملاحظة مهمة أخرى: كما ذكرنا أعلاه، فإن زيت عباد الشمس غير المكرر المضغوط على البارد له نقطة دخان أقل بكثير من المكرر. إن ثمن الحصول على نقطة الدخان الأعلى هو في الأساس تدمير الزيت وتحويله إلى مهرجان من الأحماض الدهنية الفاسدة! فيما يلي وصف موجز لما تحصل عليه من زيت عباد الشمس المكرر:
  • كيف تعمل مكبس الطرد؟
  • مكبس الطرد أو "المكبس اللولبي" عبارة عن آلة تضغط البذور والمكسرات من خلال تجويف وتستخدم احتكاكًا وضغطًا شديدين لاستخراج الزيت. أثناء هذه العملية، لا توجد أي حرارة إضافية ولكن نظرًا لأن البذور تُعصر باستخدام الاحتكاك، يتم إنشاء حرارة (حوالي 140-210 درجة فهرنهايت). بمجرد عصر البذور، يتم إزالة الزيت.
  • هل يمكن استخدام الزيت المعصور على البارد في درجات حرارة عالية؟
  • إذا تعرضت الزيوت المعصورة على البارد لكميات عالية من الحرارة، فمن المحتمل أن تفقد عناصرها الغذائية عالية الجودة. عند البحث عن أفضل زيوت الطهي التي يمكن استخدامها في درجات حرارة أعلى، فإن زيت الضغط البارد سيكون خيارك الأفضل.
  • كيف تستخدم زيت عباد الشمس؟
  • قد تستخدم طرق طهي الوجبات الخفيفة، مثل رقائق البطاطس أو البطاطس المقلية، زيت عباد الشمس. يمكنك أيضًا استخدام زيت عباد الشمس العضوي من Velona على وجهك وجسمك للترطيب أو للتدليك: اسكب كمية صغيرة من زيت عباد الشمس مباشرة في راحة يدك. دلكي بلطف على الجلد حتى يمتص تمامًا.
  • كيف تعمل مكبس البذور الزيتية؟
  • عند عصر البذور أو المكونات الأخرى لإنشاء زيوت معصورة على البارد باستخدام مكبس البذور الزيتية، يتم استخدام حرارة أقل. توضع البذور أو المكونات في المكبس ثم يتم سحقها بواسطة الآلة للحصول على الزيت. عادةً، عندما يتم عصر هذه المكونات، تكون في درجة حرارة أقل بكثير (122 درجة فهرنهايت) مقارنة بمكبس الطرد.